ステンレス製
たこ焼き返し
|
電気式 半自動 踊るたこ焼き器
|
直径40mmのたこ焼きをお楽しみ！
|
粉引き・油引き
返し棒セット
|
たこ焼き用
道具セット
|
日清たこ焼き粉
|
|
|
当店のたこ焼き紹介・調理編（２）
 | 果たして、こんなグチャグチャなものが丸くなるのだろうか？
と思っている間があったら、穴から溢れた粉が固まる前に切断する作業を進めてください。隣の穴のたこ焼きとつながってしまうと、ひっくり返すときに大きな障害となるのです。 |
 | 火の通りのいい中心部の穴から、返していきます。
返すのがあまりに遅れると、粉がほとんど固まってしまって、返したときに流れ出ません。
つまり、完全な球にならず、口の開いた半球状で終わってしまいます。 |
 | ピンでちょいと引っ掛け、くりっと回します。 |
 | 端の方は加熱が弱いのでどうしても後になってしまいます。
固まった粉が鉄板から離れるかどうか、ピンを差し込んで調べています。 |
 | 端の方をやっている間に、先に返した中心部が焼けてくるので、焦げないよう返さなくてはならない。
横に飛び出た粉が、土星の輪のようになりますが、回しているうちに本体に吸収されていきます。 |
 | 最後のひとつだ。 |
 | 板の中心のと、端のを時々、入れ替えて、均等に火がとおるようにします。
専用のレンジを使っている人は火の通りがよいので、場所を変えなくてもよいと思います。
ピンでころころ回している間に形がよくなります。パンパンに膨らんでくると気持ちがよいです。
|
|
|
たこ焼きをつくるのはもちろん楽しいのですが、面倒なこともあるでしょう。
特に深夜に急にたこ焼きが食べたくなった時とか。
|
八ちゃん堂のロングセラー商品
モンド・セレクション金賞
|
直径約６ｃｍのジャンボサイズタコヤキ
|
日本リッチ）たこ焼き 50個入り 1.1kg
|
米粉を使用したたこ焼き
|
|
